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独树一帜的盛大聚会 —2017杭州太阳冬泳队“饺子宴”帮厨侧记王跃清

独树一帜的盛大聚会 —2017杭州太阳冬泳队“饺子宴”帮厨侧记

王跃清
2017年12月30日


上城埭,杭州西湖区一个富有茶园风光和诗情画意的茶村,杭州太阳冬泳队在耿小伙的带领下举行一年一度的辞旧迎新盛大的聚会——充满中国民族风的饺子宴!

我一早就出发了,到上城埭这个地方,穿越了整个杭城,但等我、大卫、项兄、小蜜蜂、花花等赶到听雨轩时结果还是迟到了。小厨师已烧好了十只白切鸡,和睦大姐、冬梅大姐、丁丁大姐、张红、无锡子排、夕侬、十八子、米粒、越越、豆豆、徐包包、落叶飘飞、兴安客、绿草茵茵、淡定……南肖埠、永凡等队友已经在干活了:洗菜的、切菜的、搬东西的……我向几位大姐和小厨师报到,请求任务。大卫马上开始拍照作现场记录了。小厨师讲:大卫,昨晚微信上讲是几点到的,结果呢?大卫态度好,加上嘴甜:今天小厨师你是主角,我们是队长派来协助你的,不好意思迟到了!美女队友们看到大卫这男神来了,一边干活一边让他拍照,气氛就开始这样活跃起来了……

我是第二次参加杭州太阳冬泳队的年度聚会。年度聚会,简称年会,是近几年流行起来的单位或群众自发组织的一年一度的成员聚会。举办的形式有各种各样,一般都是娱乐性的晚会,而耿小伙采取既组织大家登山又组织大家一起包饺子,办饺子宴的年会方式,可谓是独树一帜!这样既简单又体现中国特色,既活动又聚会,洋溢着浓浓的辞旧迎新的氛围!去年我是参加登山组活动,今年报名参加帮厨,这又是另一番不同的体验和感悟!

我在越越和徐包包的边上先洗了一会儿菜。这大白菜又白又大,洗起来也方便的。这时我想起了耿队长的话:洗菜要男的洗,因为冬天水冷……。好在今天气温还好,不冷!而后进入切菜的环节了,淡定、兴安客、小蜜蜂、花花等都是切菜能手,速度飞快。冬梅大姐安排我挤水:把已经切好的菜放在大盆子里用手把水挤出来,把水挤干才可以加入肉馅中,原来是这样的!我顿时感到搞点吃吃门道多而且是不容易的!

这时小厨师开始搞炉子烧水,炉子有煤球炉、煤气炉、柴火炉三种,要向隔壁农家买柴火,煤球炉烧水,煤气炉,柴火炉烧饺子。小厨师说这些年尽管平时没能参加爬山活动,但每年聚会都来掌勺的!他是衢州人,在杭州笕桥镇开了小店,在杭州打拼多年了,想回老家陪陪八十多岁的老父亲了!小厨师朴实的家常话让我顿时产生由衷的敬意!他是一位乐于奉献和孝顺的好人!

这时一位戴眼镜的高个子来了,叫阿钢,导弹也来了,他们都是元老级的队友!他们与十八子、夕侬等谈起了太阳冬泳队以前的往事。小厨师说有一年在午潮山包饺子还是要自己去砍柴的!和睦大姐说鹰击长空夫妇原来都参加活动的,现在提供给我们搞活动的这听雨轩茶馆就是他们开的,他们每次还给大家提供一只菜!……是的,这些老队友真好!和睦大姐夫妇、冬梅羔羊夫妇等等都默默地为大家的聚会操劳奉献多年了!……这就是杭州太阳冬泳队能延续发展壮大的基因,我们新队员要传承和发扬!

马兰、胖胖、洪黎明、阿昌、小东阳、萝卜条等队友不知是什么时候加入进来了,这时饺子馅已搞好、羔羊、米粒已揉好了面团调好了不同的色彩:黄的是胡萝卜汁、绿的是菠菜汁、紫的是火龙果汁……包饺子开始了,我又增长姿势了!

土哥把我的围裙拿去了,原来是要斩白切鸡了……在登山组大部队来之前这些工作都要做好的!和睦大姐在准备另一种冷盘:芹菜香干。

十点半,一帆风顺等登山组的前队已经到达了,老腾、映山红、小卡夫妇、公正公平姐妹、阿友阿娟夫妇、傅家姐妹、傅家兄弟……他们先后加入了包饺子的队伍里或在帮厨。大家一道包饺子,一百多人一起包饺子,意义是非凡的:同心协力、和和美美、团圆和喜庆!一桌、两桌、三桌……摆开了,包饺子咯!

雨夜长桥、洋溢草莓全家、玫玫、水果、龙山、地球人夫妇、莫妮卡莫生全家、田总、小金、竺夫人、松针、苗子、小苹果、流星、大清谷、东方红、老朱……越来越多的队友到达了。耿队长早在两个月前就开始接受参加饺子宴的报名了,报名的名单是越拉越长,最后报名人数超两百人,今天实际参加为196人!可以说杭州太阳冬泳队的基本上都来了!这是盛大的聚会!想想这样的盛大场面也是绝无仅有的!有的队友说,大家一道包饺子,有小朋友也参加,哪怕包不好,也是开心的!

一个个彩色的大饺子就像一个个元宝,被我们的队友码成圆盘成团,五彩缤纷在大大的圆桌上!此情此景,大家开心地纷纷让沈子铭等摄影师们拍照留念!祝愿来年吉祥多进宝!这是饺子宴的第一次高潮!

十一点半,登山组的队友们从白龙潭爬牛山到西凤山最后到达上城埭,天阴路滑,克服了种种困难、终于都到达了!
小厨师在等待耿队长的命令:下饺子!

好几位队友如安然双子、映山红等对柴炉感兴趣,都来体验了一把烧柴的感觉!耿队长到达后也来体验一下,而后对小厨师说:可以下锅了!于是小厨师用娴熟连贯的动作在三个锅子烧饺子了,土哥在一旁做小厨师的好帮手!下饺子、搅拌、抄水、起锅!热气腾腾的饺子上来了!我们好几位队友在不停地接力传着热气腾腾的饺子,在一番劳累艰辛后吃着自己动手包的饺子,这味道、这感觉、只有这番体验过的队友才体会到!笑脸盈盈、欢声笑语、美酒飘香!团聚、畅述友情、认识新队友、相互敬酒、新年的祝愿……热烈的气氛和杭州太阳冬泳队特有的开心口号声响彻在上城埭上空!这是饺子宴的第二次高潮!

下午一点半,在听雨轩的主楼前,近两百人的壮观队伍拍照留影,队友们各自找到了位置,我是索性躺在地上,等待和配合着耿队长、沈子铭、大卫、龙山、雨夜长桥、洋溢等摄影师的专业拍照!在一二三的口号声中把我们杭州太阳冬泳队的精气神再次推向高潮!

王跃清

2017.12.31

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